필수 식품 안전 및 위생 관행
24,000원
목차
1. 시작하기 전에
2. 바람직한 개인 위생 실습
3. 안전한 재료 사용
4. 안전한 식품 취급
5. 고위험 식품
6. 안전한 식품 취급 관행의 보장
7. 식품을 안전하게 취급 할 때 해야 할 것과 하지 말아야 할 것
8. 식품을 안전하게 보관
9. 보관 용기
10. 보관 온도
11. 건식 저장 및 재고 회전
12. 식기,기구 및 가전 제품의 청결 유지
13. 깨끗한 그릇, 기구, 가전 기기 및 주방 수건 사용
14. 보관 및 준비 장소를 청결하게 유지하십시오
15. 해충으로부터 다음의 전제를 유지
1. 시작하기 전에
2. 바람직한 개인 위생 실습
3. 안전한 재료 사용
4. 안전한 식품 취급
5. 고위험 식품
6. 안전한 식품 취급 관행의 보장
7. 식품을 안전하게 취급 할 때 해야 할 것과 하지 말아야 할 것
8. 식품을 안전하게 보관
9. 보관 용기
10. 보관 온도
11. 건식 저장 및 재고 회전
12. 식기,기구 및 가전 제품의 청결 유지
13. 깨끗한 그릇, 기구, 가전 기기 및 주방 수건 사용
14. 보관 및 준비 장소를 청결하게 유지하십시오
15. 해충으로부터 다음의 전제를 유지
수량
주문 수량
0개
총 상품 금액
0원
* 해당 과정은 글로벌 프로그램의 한국어 버전입니다. 따라서 영어 영상이 포함되어 있으니, 한국어 요약본을 참고하시기 바랍니다.
프로그램 - 식품 안전 및 위생 관행
이 프로그램은 무엇에 관한 것입니까?
이 프로그램은 식품 취급자가 식품을 안전하게 제공하고 좋은 위생 관행을 준수하도록 도와줍니다.
이 프로그램은 누구를 위한 것입니까?
이 과정은 식품 위생 분야에서 경력을 쌓고자 하는 학습자들에게 좋은 위생 관행으로 안전하게 음식을 준비, 취급 및 보관하는 방법에 대한 지식을 갖추도록 해줍니다. 이 과정은 또한 식당, 카페 및 스낵 코너에서 음식과 음료를 준비하는 식품 취급자들의 인식을 재고하기 위한 목적으로 만들어졌습니다.
이 프로그램을 마치고 당신이 배워갈 수 있는 것은?
이 과정이 끝나면 다음을 수행 할 수 있습니다.
- 좋은 개인 위생 관행의 이해
- 안전하고 건강에 좋은 성분의 사용법의 설명
- 음식을 안전하게 취급하는 방법의 설명
- 식품을 안전하게 보관하는 방법의 이해
- 깨끗한 작업 공간의 유지
필수 식품 안전 및 위생 관행
24,000원
수량
주문 수량
0개
총 상품 금액
0원